Gasdrukregelaar voor een pizzaoven: 30 of 37 mbar?
Kort antwoord
De gasdruk van de regelaar moet gelijk zijn aan wat op je oven staat. In Nederland is dat bij propaan meestal 30 mbar. De Cozze-ovens zijn voor 30 mbar gemaakt. Bij Ooni bestaan verschillende versies: de Koda 16 is er voor 37 mbar (propaan) en voor 30 mbar (butaan). Kijk op het typeplaatje of in de handleiding.
We testen niet zelf: we vergelijken fabrieksspecs, regels en tests van anderen, met bron en datum (zo werken wij).
Specificaties van Cozze en Ooni; algemene informatie over gasflessen van de ANWB.
Waarom de druk moet kloppen
De brander en het gaatje (de sproeier) in je oven zijn berekend op één druk. Is de druk hoger dan bedoeld, dan komt er meer gas door. De vlam wordt groter en kan geel en roetig worden. Is hij lager, dan haalt de oven zijn temperatuur niet. Gebruik dus nooit een regelaar met een andere druk dan op de oven staat, ook niet als hij 'past'.
Welke druk bij welke oven
| Oven | Druk | Regelaar meegeleverd? |
|---|---|---|
| Cozze 13" en 17" | 30 mbar | Nee |
| Ooni Koda 16 | 37 mbar (propaan) of 30 mbar (butaan-versie) | Hangt af van versie en verkoper |
| Ooni Koda 12 / Koda 2 | Per versie, zie typeplaatje | Hangt af van versie en verkoper |
| Ooni-gasbrander voor Karu | 30 en 37 mbar (volgens bol-titel) | N.v.t. |
Waar let je op bij een regelaar?
- Druk: gelijk aan die op je oven.
- Aansluiting op de fles: in Nederland meestal een linkse schroefdraad (Kombi-aansluiting) op een grijze of blauwe propaanfles.
- Slang: gasslang met een keurmerk en een vervaldatum. Vervang hem als hij hard, gescheurd of verlopen is.
- Slangklemmen: op beide kanten, goed aangedraaid.
- Lengte: lang genoeg om de fles naast of onder de tafel te zetten, niet onder de opening.
- Prijs: een set van regelaar en slang van 150 cm kostte bij bol rond € 20.
Lektest
Smeer zeepsop (water met afwasmiddel) op alle koppelingen en open de fles. Ontstaan er belletjes, dan lekt het. Sluit de fles, draai de koppeling opnieuw aan en test opnieuw. Ruik je gas terwijl de oven uit staat, sluit dan de fles en gebruik de oven niet. Doe de test bij elke nieuwe aansluiting en aan het begin van het seizoen.
Let op: Gebruik een pizzaoven op gas, hout of pellets alleen buiten, nooit in een schuur, garage of serre. Bij verbranding komt koolmonoxide vrij, en dat ruik je niet. Ooni schrijft in de handleiding van de Koda 16 dat de oven alleen buiten gebruikt mag worden.
Op vakantie
In andere landen zijn flessen en aansluitingen vaak anders. De ANWB legt uit dat je dan een verloopstuk of een plaatselijke fles nodig hebt. De druk die je oven nodig heeft, verandert niet. Neem dus je eigen regelaar mee en kijk vooraf welk verloopstuk past. Zie draagbare pizzaoven.
Veelgestelde vragen
Wat gebeurt er als ik 50 mbar op een 30 mbar-oven zet?
Er gaat te veel gas door de brander. De vlam wordt te groot en onregelmatig. Doe het niet.
Kan ik mijn BBQ-regelaar gebruiken?
Als die dezelfde druk heeft als op je pizzaoven staat (meestal 30 mbar) wel.
Hoe vaak moet ik de slang vervangen?
Op de slang staat een datum. Vervang hem dan, of eerder als hij hard of gescheurd is.
Bronnen (5)
- 1.Cozze: Classic 17" (specificaties) (geraadpleegd 23 oktober 2026)
- 2.Ooni: Koda 16 (productpagina) (geraadpleegd 23 oktober 2026)
- 3.Ooni: handleiding Koda 16 (8,0 kW, 572 g/u) (geraadpleegd 23 oktober 2026)
- 4.ANWB: gasfles vullen of omruilen (geraadpleegd 23 oktober 2026)
- 5.bol.com: prijzen en productinformatie (per product gelinkt) (geraadpleegd 23 oktober 2026)