Veilig een pizzaoven gebruiken: koolmonoxide, gas en brand

Bij elke verbranding komt koolmonoxide vrij. Dat gas ruik en zie je niet, en in een afgesloten ruimte kan het levensgevaarlijk zijn. Daarom zijn ovens op gas, hout en pellets alleen voor buiten. Een overkapping die aan meerdere kanten open is, kan; een schuur, garage of serre niet.

• Op een stevige, vlakke, hittebestendige tafel of ondergrond: steen, metaal of een speciale oventafel.
• Niet op een plastic tuintafel, kunstgras of een houten vlonder zonder hittebestendige plaat.
• Ruimte rondom: niet tegen de gevel, een schutting, parasol of een overhangende boom.
• Uit de wind: wind kan de vlam van een gasoven uitblazen of een houtvuur aanwakkeren.
• De opening niet naar het huis of naar je gasten.

• Gebruik een regelaar met de druk die op de oven staat.
• Doe een lektest met zeepsop bij elke nieuwe aansluiting.
• Zet de fles naast de oven, niet eronder of erachter waar het heet wordt.
• Sluit na het bakken eerst de fles en dan de knop.
• Bewaar gasflessen buiten of in een goed geventileerde ruimte, nooit in de kelder.

De buitenkant van een pizzaoven wordt heet, en blijft dat na het uitzetten nog een tijd. Houd kinderen en huisdieren op afstand zolang de oven aan staat en afkoelt. Laat kinderen meehelpen met beleggen aan tafel, niet bij de oven. Een hittebestendige handschoen is ook voor volwassenen geen overbodige luxe.

Houd een emmer zand of een blusdeken in de buurt, zeker bij hout en pellets. Laat as volledig afkoelen in een metalen emmer voordat je hem weggooit; as kan na uren nog gloeien. Gooi nooit water in een hete oven: dat geeft stoom en kan de steen laten barsten.

Een elektrische oven mag binnen, maar ook die wordt aan de buitenkant heet. Zet hem op een vlak werkblad met ruimte eromheen, niet onder een kastje. Gebruik geen dunne verlengsnoer. Zet hem niet op dezelfde groep als andere zware apparaten. Zie pizzaoven voor binnen.