Pizzaoven met draaiende steen: niet meer zelf draaien
Kort antwoord
Een pizzaoven met draaiende steen draait de pizza voor je rond, zodat je niet elke 20 à 30 seconden met een schepje een kwartslag hoeft te draaien. In onze vergelijking hebben twee ovens dat: de Witt ETNA Rotante 16" (€ 766,76 bij bol.com op 23-10-2026) en de Witt ETNA Rotante Control 16" (€ 899).
Beide werken op gas (9,2 kW), bakken pizza's tot 40,5 cm en hebben onder de steen een kleine extra brander die de steen tussen twee pizza's heet houdt. De Control heeft daarbovenop een scherm met de temperatuur van de steen en kan ook op batterijen draaien.
We testen niet zelf: we vergelijken fabrieksspecs, regels en tests van anderen, met bron en datum (zo werken wij). Koop je via een link, dan krijgen wij commissie; jij betaalt niets extra (zo werkt het).
Specificaties uit de sell sheets en handleidingen van Witt; prijzen van bol.com op 23-10-2026. Wij testen niet zelf.
In het kort
- Draaien is voor beginners het lastigste deel van pizza bakken; een draaiende steen neemt dat over.
- Het motortje heeft stroom nodig: de gewone Rotante via een netadapter, de Control ook op 6 AA-batterijen.
- Je betaalt ongeveer € 500 meer dan voor een Cozze 17" van dezelfde maat.
- Beide wegen rond 27 kg: een oven voor een vaste plek.
Onze keuzes in het kort
Beste keuzeWitt ETNA Rotante 16"
Draaiende steen en booster voor € 766,76.
- Vermogen
- 9,2 kW (8,5 kW U-brander + 0,7 kW booster onder de steen)
- Max. pizza
- 40,5 cm (16 inch)
- Gewicht
- 26,8 kg netto (handleiding)
€ 766,76bol.com, 23 okt 2026DetailsBekijk bij bol
Met scherm en sensorenWitt ETNA Rotante Control 16"
Steentemperatuur in beeld, ook op batterijen, € 899.
- Vermogen
- 9,2 kW (8,5 + 0,7 kW booster)
- Max. pizza
- 40,5 cm (16 inch)
- Gewicht
- 31,5 kg (sell sheet) of 26,8 kg (handleiding)
€ 899bol.com, 23 okt 2026DetailsBekijk bij bol
Ovens met draaiende steen, en de grote ovens zonder
Specificaties volgens de fabrikant; 'niet vermeld' betekent dat de fabrikant het niet opgeeft. Prijzen bij bol.com op 23 oktober 2026; ze kunnen wijzigen.
- Beste keuze
- Vermogen
- 9,2 kW (8,5 kW U-brander + 0,7 kW booster onder de steen)
- Max. pizza
- 40,5 cm (16 inch)
- Gewicht
- 26,8 kg netto (handleiding)
- Opwarmen
- Ca. 15 minuten (Witt)
€ 766,76bol.com, 23 okt 2026Bekijk bij bol - Met scherm en sensoren
- Vermogen
- 9,2 kW (8,5 + 0,7 kW booster)
- Max. pizza
- 40,5 cm (16 inch)
- Gewicht
- 31,5 kg (sell sheet) of 26,8 kg (handleiding)
- Opwarmen
- Ca. 15 minuten (Witt)
€ 899bol.com, 23 okt 2026Bekijk bij bol - Vermogen
- 8,0 kW (572 g/u volgens handleiding)
- Max. pizza
- 40 cm (16 inch)
- Gewicht
- 18,2 kg
- Opwarmen
- 500 °C in ca. 20 minuten
€ 523,93bol.com, 23 okt 2026Bekijk bij bol- Vermogen
- 8,0 kW
- Max. pizza
- Ø 43 cm (17 inch)
- Gewicht
- 19,7 kg (opgave verkoper)
- Opwarmen
- niet vermeld
€ 267bol.com, 23 okt 2026Bekijk bij bol
Waarom draaien?
In de meeste pizzaovens zit de vlam achterin. De kant van de pizza die naar de vlam wijst, wordt het eerst bruin, en zonder draaien heb je een pizza met één zwarte kant. Daarom draai je met een kleine draaischep elke 20 à 30 seconden een kwartslag. Dat vraagt oefening: de pizza moet los van de steen komen zonder te scheuren, en je werkt vlak bij een vlam van meer dan 400 °C.
Bij een draaiende steen gebeurt dat vanzelf: de steen draait volgens Witt 2,5 keer per minuut rond. Je schept de pizza in en haalt hem eruit. Zie ook inscheppen en draaien.
Rotante of Rotante Control?
Voor de meeste mensen is de gewone Rotante genoeg: de steentemperatuur meet je ook met een infraroodthermometer van ongeveer € 20. De Control is handig als je geen stopcontact buiten hebt, of als je de temperatuur van de steen graag op een scherm ziet.
| Kenmerk | ETNA Rotante 16" | ETNA Rotante Control 16" |
|---|---|---|
| Vermogen | 9,2 kW (8,5 + 0,7 booster) | 9,2 kW (8,5 + 0,7 booster) |
| Gasverbruik (vol) | 669 g/u | 669 g/u |
| Max. pizza | 40,5 cm | 40,5 cm |
| Stroom voor de steen | Netadapter | 6 × AA of netadapter |
| Temperatuur | Geen sensoren | 3 sensoren, 4,3 inch scherm |
| Gewicht | 26,8 kg (handleiding) | 31,5 kg (sell sheet) of 26,8 kg (handleiding) |
| Prijs bol.com | € 766,76 | € 899 |
De nadelen
- Prijs: bijna drie keer de Cozze 17" (€ 267) met dezelfde pizzamaat.
- Gewicht en maat: rond 27 kg en 75 × 66 × 44 cm. Je hebt een stevige tafel nodig.
- Stroom: de gewone Rotante heeft buiten een stopcontact nodig.
- Regelaar: zit er volgens Witt niet bij; voor Nederland heb je 30 mbar nodig (categorie I3B/P(30) in de handleiding).
- Meer onderdelen: een motortje en een adapter kunnen kapotgaan; een vaste steen niet.
Alle 4 in detail
Witt ETNA Rotante 16"
Grote pizza's zonder zelf te draaien
Een gasoven waarvan de steen zelf ronddraait (2,5 toeren per minuut), zodat je de pizza niet steeds met een schepje een kwartslag hoeft te draaien. Onder de steen zit een tweede brander (booster) die de steen tussen twee pizza's op temperatuur houdt. Samen 9,2 kW en 669 g propaan per uur volgens Witt; pizza's tot 40,5 cm. Het motortje loopt op een netadapter, dus je hebt buiten een stopcontact nodig. € 766,76 bij bol.com op 23-10-2026 (verkoper Art and Craft); de regelaar zit er volgens Witt niet bij.
- Vermogen
- 9,2 kW (8,5 kW U-brander + 0,7 kW booster onder de steen)
- Max. pizza
- 40,5 cm (16 inch)
- Gewicht
- 26,8 kg netto (handleiding)
- Opwarmen
- Ca. 15 minuten (Witt)
Sterke punten
- Draaiende steen: geen schepje nodig om te draaien
- Booster onder de steen voor pizza na pizza
- Pizza's tot 40,5 cm
- Gasverbruik door Witt opgegeven (669 g/u)
Let op
- € 766,76: bijna drie keer de Cozze 17"
- 26,8 kg: geen oven om mee te nemen
- Stopcontact nodig voor de draaiende steen
- Regelaar los kopen
Specs: Witt: sell sheet ETNA Rotante 16" (40,5 cm, 9,2 kW, 669 g/u) (23 oktober 2026); Witt: handleiding ETNA Rotante/Fermo (EAN 5707582008510, 26,8 kg, netadapter) (23 oktober 2026); Witt: ETNA Rotante 16" (EU-model 30-37 mbar, excl. regelaar) (23 oktober 2026); bol.com (prijs en productinfo) (23 oktober 2026)
Witt ETNA Rotante Control 16"
Draaiende steen met temperatuur in beeld
Dezelfde draaiende steen, U-brander en booster als de gewone Rotante, plus een schermpje van 4,3 inch en drie temperatuursensoren (twee in de ovenruimte, één onder de steen). Je kiest een van de drie pizzastanden of bakt handmatig. De steen draait op 6 AA-batterijen of een netadapter, dus deze kan ook zonder stopcontact. € 899 bij bol.com op 23-10-2026 (BBQ Experience Center). Witt zelf noemt twee gewichten: 31,5 kg in de sell sheet en 26,8 kg in de handleiding.
- Vermogen
- 9,2 kW (8,5 + 0,7 kW booster)
- Max. pizza
- 40,5 cm (16 inch)
- Gewicht
- 31,5 kg (sell sheet) of 26,8 kg (handleiding)
- Opwarmen
- Ca. 15 minuten (Witt)
Sterke punten
- Steen- en ovenruimtetemperatuur op het scherm
- Draait ook op batterijen
- Pizza's tot 40,5 cm
Let op
- € 899, de duurste oven in onze vergelijking
- Witt noemt twee verschillende gewichten
- Zwaar en groot
Specs: Witt: sell sheet ETNA Rotante Control 16" (9,2 kW, 669 g/u, 31,5 kg) (23 oktober 2026); Witt: handleiding ETNA Rotante Control 16" (gascategorie NL, 26,8 kg, 6 × AA of adapter) (23 oktober 2026); bol.com (prijs en productinfo) (23 oktober 2026)
Ooni Koda 16
Grote pizza's met een merk dat veel accessoires heeft
Ooni's grote gasoven voor pizza's tot 40 cm, met een L-vormige brander die ook de zijkant van de oven verwarmt. Daardoor hoef je de pizza minder vaak te draaien. Hij heeft een vermogen van 8,0 kW, dat is volgens de handleiding 572 gram gas per uur, weegt 18,2 kg en haalt volgens Ooni 500 °C in ongeveer 20 minuten. Bij bol.com € 523,93 bij Kampeerhalroden.nl op 23-10-2026. Opvallend: Ooni zelf bood hem op die dag aan voor € 479,20.
- Vermogen
- 8,0 kW (572 g/u volgens handleiding)
- Max. pizza
- 40 cm (16 inch)
- Gewicht
- 18,2 kg
- Opwarmen
- 500 °C in ca. 20 minuten
Sterke punten
- Pizza's tot 40 cm
- L-vormige brander
- Gasverbruik staat in de handleiding (572 g/u)
- 15 mm dikke steen
Let op
- Bijna twee keer zo duur als de Cozze 17"
- Bij Ooni zelf goedkoper dan bij bol
- 18,2 kg
Specs: Ooni: Koda 16 (productpagina) (23 oktober 2026); Ooni: handleiding Koda 16 (8,0 kW, 572 g/u) (23 oktober 2026); bol.com (prijs en productinfo) (23 oktober 2026)
Cozze 17" Classic gas
Pizza's van 40 cm voor weinig geld
De goedkoopste oven voor grote pizza's in onze vergelijking: tot 43 cm, voor € 267 bij bol.com op 23-10-2026, verkocht door bol.com zelf. Hij heeft een U-vormige brander van 8,0 kW, een steen van 43 × 43 cm, een thermometer en een opwarmdeur. Ook deze werkt op 30 mbar, en de regelaar koop je los. Ter vergelijking: de Ooni Koda 16 heeft hetzelfde vermogen en kostte bij bol bijna € 260 meer.
- Vermogen
- 8,0 kW
- Max. pizza
- Ø 43 cm (17 inch)
- Gewicht
- 19,7 kg (opgave verkoper)
Sterke punten
- Pizza's tot 43 cm
- € 267, verkocht door bol.com
- Thermometer en opwarmdeur
- 2 jaar fabrieksgarantie (bol-info)
Let op
- Gasdrukregelaar los
- Zwaarder en groter dan een 13"-oven
- Maximaal 450 °C volgens de bol-info
Specs: Cozze: Classic 17" (specificaties) (23 oktober 2026); bol.com (prijs en productinfo) (23 oktober 2026)
Alternatieven zonder draaiende steen
Een L- of U-vormige brander verwarmt ook de zijkanten, zodat je minder vaak draait. De Ooni Koda 16 heeft een L-brander (€ 523,93), de Cozze 17" een U-brander (€ 267). Draaien blijft bij beide nodig. Ook de Everdure KILN heeft een draaiende steen, maar die vonden we op 23-10-2026 niet bij bol.com.
Twijfel je, lees dan Witt ETNA of Ooni Koda 16 of bekijk alle grote ovens.
Let op: Gebruik een pizzaoven op gas, hout of pellets alleen buiten, nooit in een schuur, garage of serre. Bij verbranding komt koolmonoxide vrij, en dat ruik je niet. Ooni schrijft in de handleiding van de Koda 16 dat de oven alleen buiten gebruikt mag worden.
Veelgestelde vragen
Welke pizzaoven heeft een draaiende steen?
In onze vergelijking de Witt ETNA Rotante 16" (€ 766,76) en de Rotante Control 16" (€ 899), allebei bij bol.com op 23-10-2026.
Heeft een draaiende steen stroom nodig?
Ja, voor het motortje. De gewone Rotante via een netadapter; de Control ook op 6 AA-batterijen.
Hoe snel draait de steen?
2,5 toeren per minuut volgens de handleiding van Witt.
Bronnen (6)
- 1.Witt: sell sheet ETNA Rotante 16" (40,5 cm, 9,2 kW, 669 g/u) (geraadpleegd 23 oktober 2026)
- 2.Witt: handleiding ETNA Rotante/Fermo (gascategorie NL, 2,5 tpm, netadapter) (geraadpleegd 23 oktober 2026)
- 3.Witt: sell sheet ETNA Rotante Control 16" (geraadpleegd 23 oktober 2026)
- 4.Ooni: Koda 16 (productpagina) (geraadpleegd 23 oktober 2026)
- 5.Cozze: Classic 17" (specificaties) (geraadpleegd 23 oktober 2026)
- 6.bol.com: prijzen en productinformatie (per product gelinkt) (geraadpleegd 23 oktober 2026)