Pizzaoven-accessoires: wat je echt nodig hebt (en wat niet)
Kort antwoord
Bij elke pizzaoven heb je een pizzaschep nodig, en bij een gasoven zonder regelaar ook een gasdrukregelaar met slang. Handig zijn een infraroodthermometer, een kleine draaischep en een hoes. De rest, zoals een topping-station of een gietijzeren pan, is luxe. Op 23-10-2026 kostte bij bol.com een regelaarset met slang € 20,49, een Boska-pizzaschep € 29,99 en een Cozze-hoes voor de 17" € 38,95.
We testen niet zelf: we vergelijken fabrieksspecs, regels en tests van anderen, met bron en datum (zo werken wij).
Prijzen zoals bol.com ze op 23-10-2026 toonde; wij testen niet zelf.
Nodig, handig of luxe
| Accessoire | Nodig? | Waarom | Prijs (voorbeeld) |
|---|---|---|---|
| Pizzaschep (groot) | Nodig | Inscheppen en uithalen | Boska € 29,99 |
| Gasdrukregelaar + slang | Nodig bij Cozze | Zit er niet bij | Gimeg-set 30 mbar € 20,49 |
| Infraroodthermometer | Handig | Meet de steen, niet de lucht | Vanaf een paar tientjes |
| Kleine draaischep | Handig | Draaien zonder de pizza eruit te halen | Vanaf ca. € 20 |
| Hoes | Handig | Beschermt tegen regen | Cozze 17" € 38,95 |
| Hittebestendige handschoen | Handig | Hete buitenkant en schep | Vanaf ca. € 10 |
| Draagtas | Luxe (handig op reis) | Meenemen | Ooni Karu € 50,65 |
| Topping-station | Luxe | Bakjes voor beleg | Ooni € 115 |
| Gietijzeren pan | Luxe | Groenten, vlees, pan-pizza | Ooni Grizzler € 41,99 |
De schep
Neem een schep die minstens zo groot is als je grootste pizza. Bij een oven van 16 à 17 inch is een schep van 12 inch te klein. Hout plakt minder bij het inscheppen, aluminium is dunner en glijdt makkelijker onder een gebakken pizza. Een geperforeerde aluminium schep laat overtollig meel vallen, zodat er minder op de steen verbrandt. Een korte steel is handig in een kleine tuin, een lange steel bij een grote oven.
Infraroodthermometer
De thermometer op de oven meet de lucht. Een infraroodthermometer meet de steen, en dat is wat de bodem bakt. Kies er een die tot minstens 500 °C meet; goedkope modellen stoppen soms bij 380 °C. Zie temperatuur.
Regelaar
Bij de Cozze-ovens zit geen regelaar. Je hebt er een nodig van 30 mbar, met een gasslang met keurmerk. Bij Ooni verschilt het per versie. Zie 30 of 37 mbar.
Wat je niet nodig hebt
- Een extra pizzasteen: die zit bij alle ovens in onze vergelijking in de doos.
- Een pizzasnijder van € 40: een groot mes werkt ook.
- Een deegmachine: voor 4 tot 10 deegballen kneed je met de hand of een keukenmachine.
Let op: Gebruik een pizzaoven op gas, hout of pellets alleen buiten, nooit in een schuur, garage of serre. Bij verbranding komt koolmonoxide vrij, en dat ruik je niet. Ooni schrijft in de handleiding van de Koda 16 dat de oven alleen buiten gebruikt mag worden.
Veelgestelde vragen
Welke pizzaschep is het beste?
Een die groter is dan je pizza. Hout voor het inscheppen, aluminium voor het uithalen. Veel mensen hebben er één van elk.
Zit er een regelaar bij een pizzaoven?
Bij de Cozze-ovens niet. Bij Ooni hangt het af van de versie en verkoper.
Heb ik een hoes nodig?
Als de oven buiten blijft staan wel. Zie onderhoud.
Bronnen (3)
- 1.bol.com: pizzaschep, regelaar en hoes (prijzen 23-10-2026) (geraadpleegd 23 oktober 2026)
- 2.bol.com: prijzen en productinformatie (per product gelinkt) (geraadpleegd 23 oktober 2026)
- 3.Cozze: Classic 17" (specificaties) (geraadpleegd 23 oktober 2026)